|
|
Russische Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 worteltjes
1 courgette
3 stelen bleekselderie
100 gr sperzieboontjes
50 gr (diepvries) doperwten
2 gekookte vastkokende aardappelen
slablaadjes
2 eetl reformmayonaise
peper en zout
2 hardgekookte eieren
1 blikje sardientjes
1 vleestomaat
wat paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de worteltjes, de courgette, de bleekselderie, de boontjes en de doperwten. Snijd ze klein en kook ze bijtgaar in ongeveer 10 minuten. Snijd de aardappelen in kleine blokjes. Meng de groenten, de aardappelen, peper en zout en reformmayonaise voorzichtig door elkaar. Beleg een schaal met de slablaadjes. Doe het mengsel op de schaal. Garneer de schotel met plakjes ei, tomaat en sardientjes. Strooi wat paprikapoeder over de plakjes ei. Laat de schotel een uurtje koelen alvorens op te dienen.
|
|
|